1. Vlastnosti materiálu a mikróbov, ktoré sú spojené s potravinárskymi silikónovými trubicami
Silikón, ktorý je bezpečný pre potraviny, je vyrobený z polymérov, ktoré sú elastické a ich hlavnou reťazovou štruktúrou sú väzby kremíka a kyslíka. Vo svojom molekulárnom zložení neobsahuje žiadne zmäkčovadlá, ťažké kovy ani toxické prchavé látky, je stabilný. Silikónová trubica potravinárskej kvality zvyčajne spĺňa normy pre materiály prichádzajúce do styku s potravinami stanovené organizáciami ako FDA, LFGB, RoHS a ďalšie, ak je vyrobená spôsobom, ktorý dodržiava pravidlá.
Z pohľadu mikrobiológie samotné silikónové produkty neposkytujú potravu pre baktérie. Voda, teplo a organické živiny sú všetko, čo baktérie potrebujú na svoj rast. Potravinársky silikón je chemicky inertný, netvorí látky, ktoré by baktérie mohli využiť, ako to robia niektoré gumy a mäkké plasty.
2. Prečo v potravinárskych-silikónových rúrkach pri ich používaní rastú mikróby?
Niektorí ľudia môžu skutočne cítiť, vidieť alebo nájsť mikróby na vnútornej stenesilikónové rúrkykeď ich používajú v reálnom živote. Spôsob, akým sa to používa, z toho zvyčajne nerobí veľký problém, ale niekedy sa to stane.
Silikónová trubica potravinárskej{0}}kvality sa často používa na premiestňovanie tekutých alebo polotekutých{1}}materiálov. Akonáhle má médium organické materiály, ako je cukor, bielkoviny a olej, prilepené na vnútornej stene potrubia, môžu sa stať „vonkajším zdrojom živín“ pre rast baktérií. Baktérie môžu rásť na zvyškoch, aj keď samotná fajka nemá na sebe žiadne jedlo.
zariadenia, ktoré sa používajú len niekedy, môžu po dlhom vystavení teplým a vlhkým podmienkam ľahko vytvoriť „stagnujúcu zónu kvapaliny“. Ak tekutina zostane v skúmavke príliš dlho a nie je okamžite vyčistená a dezinfikovaná, je oveľa pravdepodobnejšie, že sa na nej prilepia choroboplodné zárodky.
3: Pohľad na potravinárske-silikónové hadičky a ďalšie obľúbené materiály hadíc vedľa seba
V potravinárskom priemysle sa na hadice často používajú PVC, gumené rúrky, PU rúrky a iné materiály.Potravinárske silikónové hadičkyje oveľa lepší pri zastavení rastu choroboplodných zárodkov ako tieto iné materiály.
Aby sa zachovala ich pružnosť, PVC rúrky zvyčajne potrebujú pridávať zmäkčovadlá. V priebehu času sa tieto prísady môžu pohybovať a usadzovať sa na dne, čo uľahčuje priľnutie nečistôt k produktu a poskytuje choroboplodným zárodkom miesto na život. Normálne gumené linky môžu obsahovať zvyšky sírenia alebo iné prísady a ich vôňa a povrch zvyšujú pravdepodobnosť, že absorbujú organické znečisťujúce látky.
Silikónová trubica potravinárskej kvality má na druhej strane stabilnú molekulárnu štruktúru, nezapácha a nemá tendenciu sa zrážať. Je menej pravdepodobné, že sa stane miestom, kde môžu baktérie rásť za rovnakých podmienok čistenia. Silikónové hadičky sú často najlepšou voľbou v oblastiach, ako sú potraviny, nápoje a lieky, ktoré musia byť veľmi čisté.
4. Hlavný vplyv, ktorý majú rôzne spôsoby čistenia a dezinfekcie na rast choroboplodných zárodkov
Závisí to od toho, ako vedecky sú potravinárske silikónové hadičky čistené a dezinfikované, ak je pravdepodobné, že sa v nich rozmnožia baktérie. Silikónový materiál je dosť odolný voči vysokým teplotám. Zvyčajne zvládne opláchnutie horúcou vodou, čistenie parou alebo dezinfekciu-dezinfekčným prostriedkom na potraviny. Vďaka tejto vlastnosti je účinný pri zbavovaní sa zvyškov mikroorganizmov pri bežnom čistení.
Ale aj silikónové trubičky-na potravinárske účely môžu mať rýchlo problémy s rastom baktérií, ak nie sú správne vyčistené, napríklad keď sa len prepláchnu bez toho, aby sa zbavili všetkých zvyškov oleja alebo cukru. Nesprávne používanie vysoko kyslých čistiacich prostriedkov môže tiež poškodiť štruktúru povrchu silikónu a zvýšiť pravdepodobnosť, že sa na ňom prichytia mikróby. správne množstvo čistenia, správny spôsob čistenia a správny cyklus výmeny sú všetko dôležité faktory, ktoré rozhodujú o čistote silikónových hadičiek.
5. Ako znížiť pravdepodobnosť rastu choroboplodných zárodkov v silikónových hadičkách potravinárskej{1}}triedy
To znamená, že riziko baktérií v potravinárskych silikónových rúrkach možno úspešne kontrolovať, pokiaľ sa pri výbere a používaní rúrok zohľadnia nasledujúce veci. Silikónová rúrka, ktorá spĺňa oficiálne normy pre styk s potravinami, by sa mala zvoliť tak, aby bola zaručená kvalita materiálu a spôsob jeho spracovania. vykonajte dobrý proces čistenia a dezinfekcie na základe typu média a toho, ako často sa používa, aby ste sa vyhli dlhodobému-zadržiavaniu odpadu. Opäť platí, že silikónovú hadičku nenechávajte na mieste, ktoré je veľmi horúce, veľmi vlhké,
