1. Základný rozdiel medzi silikónovými hadičkami, ktoré spĺňajú štandardy potravinárskej kvality
a obyčajné silikónové hadičkyMnoho ľudí má tendenciu sa mylne domnievať, že „silikón je bezpečný“, ale takýto predpoklad je v skutočnosti typickou mylnou predstavou. Samotný silikónový materiál je skutočne stabilný, ale podmienkou je, že musí spĺňať potravinové-normy. Potravinárske-silikónové hadice sú zvyčajne vyrobené z-silikónovej gumy vysokej čistoty a suroviny, prísady a vulkanizačné procesy sa počas výrobného procesu prísne kontrolujú. Jeho charakteristikou je, že jeho molekulárna štruktúra je stabilná a počas používania sa nedá ľahko rozložiť ani nemigrovať. Pridajte lacné -náplne (ako je uhličitan vápenatý) Nedokončený proces vulkanizácie Tieto rozdiely nebudú zjavné na vzhľade, ale priamo ovplyvnia stabilitu materiálu. To znamená, že potrubia, ktoré vyzerajú rovnako, môžu mať úplne iný charakter.
2. Za akých okolností je ľahké vyzrážať látky z nekvalitných silikónových hadičiek
Ak sú na krátku dobu vystavené teplej vode, mnohé podradné silikónové hadice môžu stále správne fungovať. Keď sa však hadička použije v reálnom aplikačnom prostredí, situácia sa zmení. Riziko zrážania materiálu sa výrazne zvýši v nasledujúcich scenároch: Prostredia s vysokou-teplotou (ako je horúca voda a para) Dlhodobé-nepretržité používanieKontakt s mastnými potravinamiKontakt s médiami s vysokou kyslosťou alebo slanosťouTieto podmienky urýchlia vnútorné štrukturálne zmeny pôvodne stabilných komponentov a spôsobia migráciu materiálu. Napríklad niektoré malé molekuly, ktoré úplne nezreagovali, sa ľahšie uvoľňujú pri vysokých teplotách. To znamená, že často nie je otázka, či sa vyzráža, ale za akých podmienok je pravdepodobnejšie, že k tomu dôjde.
3. Aké sú skutočné účinky látok, ktoré sa môžu vyzrážať
viac sa zaujímajú o to, aký dopad prinesú tieto vyzrážané látky. V závislosti od aktuálnej situácie sa vplyv zvyčajne delí do troch úrovní. Po prvé, dochádza k zmene zápachu. Po určitom čase používania môžu niektoré nekvalitné silikónové trubičky vykazovať zjavný zápach, ktorý je zvyčajne prejavom uvoľňovania prchavých malých molekúl. Ďalej je to zmena chuti jedla. Najmä pri preprave nápojov, omáčok alebo olejov môže migrácia materiálov mierne ovplyvniť chuť, čo je pri jemnom spracovaní potravín neprijateľné. Konečné riziko spočíva v bezpečnostnom aspekte. Ak materiál obsahuje prísady, ktoré nespĺňajú potravinové normy, dlhodobá-expozícia môže skutočne predstavovať skryté nebezpečenstvo. Treba zdôrazniť, že tieto problémy zvyčajne nevypuknú v krátkodobom horizonte, ale ide skôr o postupný akumulačný proces.
4. Ako zistiť, či existuje riziko pri silikónových hadičkách
Pre ne-profesionálnych používateľov nie je možné priamo určiť, či sa materiál vyzráža voľným okom, ale dá sa to posúdiť z niekoľkých praktických hľadísk. Po prvé, zápach. Vysoko-kvalitný potravinársky-silikón je zvyčajne takmer bez zápachu a ani po zahriatí nemá výrazný dráždivý zápach. Ďalej je to výkonnosť pri používaní. Ak počas používania dôjde k lepkavosti, zmene farby alebo zmäknutiu povrchu, často to naznačuje nedostatočnú stabilitu materiálu.
.5.Kľúč nie je silikón, ale či je kvalifikovaný
.Vráťme sa k pôvodnej otázke: Uvoľnia nekvalitné silikónové hadičky škodlivé látky a kontaminujú potraviny? Odpoveď znie, že za určitých podmienok táto možnosť existuje. Presnejšie tvrdenie však je, že problém nie je so „silikónom“, ale s tým, či materiál spĺňa normy potravinárskej kvality a či sa používa za primeraných podmienok. Používanie vysoko-kvalitných silikónových hadičiek v špecifikovanom rozsahu vo všeobecnosti zaisťuje bezpečnosť a spoľahlivosť. Ak sa však na zníženie nákladov vyberú produkty nižšej kvality, riziká nemožno ignorovať pri vysokých teplotách-pri dlhodobom používaní, pretože môžu uvoľňovať škodlivé chemikálie alebo degradovať, čo ohrozuje bezpečnosť potravín. Druhý článok
